Cómo las soluciones de dióxido de cloro de Scotmas pueden combatir la contaminación por Listeria
En un informe reciente, la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) destacaba un problema preocupante: Listeria monocytogenes en salmón ahumado distribuido por varias regiones de España. Este descubrimiento es un recordatorio crítico de la importancia de contar con métodos de desinfección sólidos en el procesado de alimentos para prevenir la contaminación y garantizar…